たけのこは冷凍するとスカスカに たけのこの水煮は冷蔵だと長くて1週間程度しか日持ちしません。 では、冷凍だったらどうでしょうか？ たけのこの水煮は、冷凍はできますが食感が変わってしまうので 冷凍には不向きな食材 といえます。 冷凍保存のできる袋 ポイントはうす味をつけて冷凍！スカスカになりません！ あく抜きしたままの状態冷凍すると、筍（たけのこ）がスカスカになり、食感がそこなわれます。 やり方 ①あく抜きをした筍（たけのこ）を使いやすい大きさにカットします。 たけのこを冷凍すると考えると、スカスカして美味しくなさそうなイメージがあったのですが、砂糖を使うと上手に保存できます。 ここからは、たけのこを砂糖で上手に冷凍保存する方法をご紹介します。 たけのこを砂糖を使って冷凍保存をする方法 我が家で、おばあちゃんに教わった保
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たけのこ 冷凍 スカスカ
たけのこ 冷凍 スカスカ- でもたけのこを冷凍するとスカスカになる心配があります。 これをクリアするにはどうしたらいいのでしょうか？ここでは3つのやり方をご紹介します。 小さく切る たけのこを小さくカットしたものをチャックつきの保存袋に入れて平らにし、金属トレーに乗せてすばやく冷凍させま 旬の時期のたけのこって、食感と香りがなんとも言えず、たまらないですよね～。 しかしあまりたくさん食べられるものでもなく、とりあえず冷凍保存するとスカスカの食感になることも こんなにたくさんあるのにスカスカでどうしたらいいの！？ コレ、実はあるあるです。
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冷凍したたけのこは自然解凍するか、「サランラップ」のまま、電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱し、半解凍する。 米は洗ってざるにあげる。油揚げは3cm長さのせん切りにする。 炊飯器に米とAを入れ、通常の水加減まで水を加える。 30 市販のたけのこ水煮は冷凍しても大丈夫？解凍方法は？ 傷みやすいたけのこは、 冷凍保存をすることで比較的長く保存することができます。 しかし、適当に保存してしまうと筋っぽくなったり、水分が抜けて中がスカスカになってしまったりしまうことがあるので注意が必要です。たけのこを丸ごといただいたとき、 掌くらいの大きなサイズだと、 少人数の家庭ではなかなか 食べきれないこともありますよね。 そういうときは、 長く保存するために、 冷凍庫で保存したくなります。 ところが！
冷凍保存も可能 たけのこは冷凍することもできます。 たけのこはそのままの状態で冷凍すると、スカスカとスポンジのようになり、食感が変わってしまいます。 食感を変えずに冷凍するには、 繊維を分断して薄く切った状態にすること がポイントです。 下ゆでしたたけのこを5mm程度 冷凍たけのこの美味しいレシピをご紹介しますね。 記事作成：管理栄養士・野菜ソムリエ Nonko スポンサーリンク 目次 たけのこの冷凍方法は？これでスカスカにならない！ カットして冷凍する方法;
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